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La cuisine des arbres / textes, recettes et photographies Aurélie Valtat
Livre
Edité par Ulmer. Paris - 2021
L'auteure, passionnée de plantes médicinales et comestibles, invite le lecteur à découvrir l'art de la cueillette et à cuisiner feuilles, fruits, sève, écorce et bourgeons. Elle propose quarante recettes mettant à l'honneur les saveurs étonnantes des arbres et arbustes communs des villes et des campagnes. @Electre 2021
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