Tartares, ceviches et carpaccios / Sophie Dupuis-Gaulier

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Tartares, ceviches et carpaccios / Sophie Dupuis-Gaulier

Livre

Edité par Hachette cuisine. Vanves - 2018

Trente recettes de préparations crues, salées ou sucrées, à base de viande, de poisson et de fruits et légumes : carpaccio de courge, ceviche de veau à l'huile de coriandre ou encore tartare de poulet au pesto de coco. @Electre 2019

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