Le festin indien : une odyssée à la découverte des mets et de la culture du pays des épices / Chitrita Banerji | Banerji, Chitrita (1947-....). Auteur
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Le festin indien : une odyssée à la découverte des mets et de la culture du pays des épices / Chitrita Banerji

Livre

Banerji, Chitrita (1947-....). Auteur

Edité par Hoëbeke. Paris - 2011

Voyage culinaire de trois ans à travers une douzaine de régions du continent indien au hasard des rencontres. Des plus simples gargotes dans les villages tribaux aux palais, des échoppes des marchés aux cantines des temples, C. Banerji explique qu'un pays ne se révèle jamais mieux que par sa cuisine, l'histoire de ses produits et les cultures qui s'y attachent. Electre 2016

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