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Zoos : histoire des jardins zoologiques en Occident, XVIe-XXe siècle / Eric Baratay, Elisabeth Hardouin-Fugier
Livre
Edité par Ed. la Découverte. Paris - 1998
Dans cet ouvrage, Eric Baratay et Elisabeth Hardouin-Fugier retracent l'histoire des ménageries et jardins zoologiques en Occident, et nous font pénétrer dans les coulisses de ces institutions méconnues. L'ambition de cet ouvrage est aussi d'offrir au lecteur une contribution inédite à l'histoire politique, culturelle, sociale et esthétique de l'Occident.
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