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La pomme de terre / Stéphanie Béraud-Sudreau
Livre
Edité par Ed. "Sud-Ouest". [Bordeaux] - 2008
Plus de 90 recettes qui illustrent les infinies possibilités culinaires de ce tubercule : à l'apéritif, en soupe, en salade, rissolé, frit, gratiné, mijoté, en purée ou en parmentier, en versions classique, d'ailleurs, rustique ou raffinée.
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