Babkas & autres délicieuses brioches / Sarah Crosetti | Crosetti, Sarah. Auteur
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Babkas & autres délicieuses brioches / Sarah Crosetti

Livre

Crosetti, Sarah. Auteur

Edité par Marabout. Vanves - 2020

Des recettes de brioches traditionnelles ou plus originales : babkas déclinées aux épices, fruits et chocolat, cinnamon rolls, roulée à la myrtille, pastis des Landes, brioche vendéenne, gâche, panettone aux fruits secs, buns salés ou encore pains à burgers. Avec un cahier technique détaillant les méthodes de tressage et d'élaboration des brioches. @Electre 2020

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