La petite crémerie / Eva Harlé

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La petite crémerie / Eva Harlé

Livre

Edité par Hachette cuisine. Paris - 2013

80 recettes pour préparer des fromages et laitages maison et les utiliser dans des desserts et des plats. Au menu notamment : panna cotta, beurre aux algues, gâteau de semoule, bavarois aux poivrons, crumble de courgettes au chèvre frais, lassi à la framboise, gâteau mousseux au citron, tarte au fromage blanc ou encore glace au yaourt.

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