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Graines & fruits : une histoire botanique, poétique et gourmande / textes, Emmanuelle Grundmann
Livre
Grundmann, Emmanuelle (1973-....). Auteur
Edité par Rouergue. [Arles] - 2012
Histoire, identification et utilisation des graines, noix et fruits en un tour du monde illustrant la biodiversité et les stratégies de l'homme pour se les approprier. Offrant principes actifs, vertus culinaires ou beauté esthétique, elles sont importantes dans toutes les civilisations.
- Type de document
- Livre
- Langue
- français
- Description physique
- 1 vol. (251 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm
- Date de publication
- 2012
- Autre titre
- Graines et fruits (Autre variante du titre)
- Contributeurs
- Hazan, Muriel (1976-....). Illustrateur
- Cotes
- 634 GRU
- Sections
- Niveau 1
- ISBN
- 978-2-8126-0404-1
- EAN
- 9782812604041
- Sujets
- Classification
- D6
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