Sweet meringues & tendres guimauves / Claire Tellier

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Sweet meringues & tendres guimauves / Claire Tellier

Livre

Edité par La Martinière. Paris - 2013

Des recettes de meringues à déguster telles quelles ou dans des desserts : meringue choco-menthe, au thé matcha, pavlova aux fruits rouges, saint-honoré à la meringue italienne... Avec quelques recettes de meringues salées et de guimauves.

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