La cuisine, c'est aussi de la chimie : 70 recettes décryptées et tous les secrets pour les réussir à coup sûr / Arthur Le Caisne

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La cuisine, c'est aussi de la chimie : 70 recettes décryptées et tous les secrets pour les réussir à coup sûr / Arthur Le Caisne

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Le Caisne, Arthur. Auteur

Edité par Hachette Pratique. Paris - 2013

Des recettes présentées avec des conseils techniques pour comprendre ce qui fait le savoureux d'un plat.

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