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Les endives en toutes saisons : en beignets, en salades, en gratins, à l'étouffée / Noëlle Noël Lacour
Livre
Edité par C. Lacour. Nîmes - 2012
50 recettes chaudes ou froides pour préparer des beignets d'endives au roquefort, des endives panées, une salade d'endives à l'orange, une tartiflette aux endives, etc.
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