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Le grand dico de la cuisine bio : 150 ingrédients à la loupe, des recettes simples et gourmandes / Sylvie Hampikian, Frédérique Chartrand
Livre
Edité par Terre vivante. Mens (Isère) - 2012
Présentation des 8 familles d'ingrédients bio (fruits, graines oléagineuses, légumes frais et secs, etc.) et de 150 ingrédients, classés par ordre alphabétique : l'agar-agar, les haricots azuki, le miso, le tofu soyeux, etc. Avec 70 recettes pour les cuisiner.
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