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Le traité rustica de la conservation / [rédigé par Aglaé Blin, Caroline Guézille, Françoise Zimmer]
Livre
Edité par Rustica éd.. Paris - 2012
Des recettes illustrées pour conserver divers aliments et produits en utilisant la technique la plus adaptée : salaison, stérilisation, séchage, etc.
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