Barbecue party / recettes et photographies de Jean-François Mallet

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Barbecue party / recettes et photographies de Jean-François Mallet

Livre

Mallet, Jean-François (1967-....). Auteur

Edité par Larousse. [Paris] - 2009

86 recettes de grillades au barbecue (viandes, poissons, légumes et fruits) et 30 propositions de marinades, assaisonnement et épices. L'introduction présente les techniques pour allumer et utiliser le barbecue ainsi que des conseils pour cuire les aliments en toute sécurité.

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